- Region
- Mosel
- Produzent
- Weingut Stefan Müller
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 7.5%
- Klassifikation
- QbA
- Prädikat
- Auslese
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Bei der Ernte am 7. November 2023 wurde akribisch sortiert, um nur die
beste Qualität in den Keller zu bringen und um auf jegliche Behandlungsund
Schönungsmittel verzichten zu können. Ganztraubenpressung und
anschliessende Spontanvergärung mit wilden Hefen im Edelstahltank und
Refung auf der Vollhefe.
Die Krettnacher Euchariusberg Auslese begeistert mit einem intensiven Duft
von Pfirsich, Limettensaft, frischen Kräutern, Teeblättern, Williamsbirne,
Litschi und einem Hauch Kreide sowie Feuerstein. Am Gaumen sehr klar
und saftig, mit einer genialen Balance aus Süsse und Säure. Bleibt leicht und
mit harmonischer Eleganz, endet anhaltend auf Noten von gelber Frucht und
einem Hauch Honig.
Die nach Süden und Südwesten ausgerichtete Lage Krettnacher Euchariusberg steht auf Grauschiefer und wurde 1973 bepflanzt.