- Region
- Mosel
- Produzent
- Weingut Stefan Müller
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 7.5%
- Prädikat
- Auslese
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Bei der Ernte am 7. November 2023 wurde akribisch sortiert, um nur die beste Qualität in den Keller zu bringen und um auf jegliche Behandlungs- und Schönungsmittel verzichten zu können. Ganztraubenpressung und anschliessende Spontanvergärung mit wilden Hefen im Edelstahltank und Refung auf der Vollhefe.
Eine Auslese, die mit ihrem intensiven Duft nach Pfirsich, Limettensaft, frischen Kräutern, Teeblättern, Williamsbirne, Litschi sowie einem Anklang von Kreide und Feuerstein begeistert. Am Gaumen sehr klar und saftig, mit einer genialen Balance aus Süsse und Säure. Bleibt leicht und mit harmonischer Eleganz, endet anhaltend auf gelbfruchtigen Noten und einem Hauch Honig.
Die nach Süden und Südwesten ausgerichtete Lage Krettnacher Euchariusberg steht auf Grauschiefer und wurde 1973 bepflanzt.