- Region
- Mosel
- Produzent
- Weingut Hermann Ludes
- Jahrgang
- 2024
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 7.5%
- Prädikat
- Kabinett
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Die Trauben werden händisch geerntet und anschliessend im Stahltank spontanvergoren, ohne nachträgliches Beimpfen oder Zugeben von Enzymen. Eine künstliche Säuerung oder Entsäuerung gab es nie und wird es nie geben. Nach einem langen Hefelager werden die Weine minimalst geschwefelt und mit einem Schraubverschluss verschlossen.
Die helle Nase zeigt Noten von Feuerstein, Ingwer, weissen Früchten und einem Hauch Rauch. Kompakt und puristisch im Antrunk. Ein dynamisches Spiel aus Energie, Saftigkeit und Restsüsse prägt den Gaumen.
Die Grosse Lage "Ritsch" in Thörnich liegt an der Mittelmosel, die alten, teils wurzelechten Reben stehen auf in den Fels gehauenen Schieferterrassen. Die Familie Ludes bewirtschaftet die rund 12 Hektar Rebfläche naturnah, ohne Düngung oder weitere Hilfsmittel.