- Region
- Mosel
- Produzent
- Hofgut Falkenstein
- Jahrgang
- 2024
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 10%
- Prädikat
- Kabinett trocken
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Rarität
- Nettoartikel
Manuelle Lese und anschliessend schonende Pressung. Die Trauben werden mittels weinbergseigenen Hefen spontan vergoren und ohne jegliche chemische Helferlein im 1'000-Liter-Fuder oder 500-Liter-Halbfuder auf der Vollhefe ausgebaut und fassweise abgefüllt.
Dieser Saar-Riesling zeigt sich in der Nase angenehm frisch mit Aromen von Quitte, reifem Apfel, Pfirsich und Aprikose sowie kräuterigen Anklängen, die an Salbei erinnern. Im Gaumen trocken mit straffer, saftiger Säure und mittlerem, druckvollem Abgang begleitet von mineralischen Noten.
Die Familie Weber bewirtschaftet 13 Hektar im Konzer Tälchen. Die meisten Rebberge haben eine südliche Ausrichtung und stehen auf eisenhaltigem Grauschiefer.