Weissburgunder – Fein, ausgewogen und zeitlos

Weissburgunder – subtil im Ausdruck, stark im Charakter

Die hellste aller Pinot-Trauben ähnelt optisch dem Chardonnay, verfolgt stilistisch jedoch ihren ganz eigenen Weg. Weissburgunder reift spät aus und bringt reintönige, gehaltvolle Weine hervor. Typisch ist eine kräftige, an Äpfel erinnernde Säure, die den Weinen Frische und Struktur verleiht. In der Nase zeigen sich subtile Noten nach Apfel, Birne und Zitrusfrüchten. Mit zunehmender Reife und Holzeinsatz entwickeln die Weine feine Aromen von frischem Brot und nussigen Noten. Dank dieser Struktur verfügt Weissburgunder je nach Herkunft und Vinifikation auch über ein gutes Alterungspotenzial.

Weissburgunder jetzt bestellen  Alle Weissweine entdecken

Herkunft & wichtige Anbaugebiete für Weissburgunder

Weissburgunder ist in vielen europäischen Weinregionen zuhause und zeigt je nach Herkunft unterschiedliche Facetten. Besonders wohl fühlt sich die Sorte in gemässigten Klimazonen, wo sie ihre Eleganz und Klarheit ausspielen kann. Kalkhaltige Böden mit guter Drainage sind ebenfalls wichtig für eine hohe Weinqualität.

Zu den wichtigsten Anbaugebieten für Weissburgunder zählen unter anderem:

• Baden
• Pfalz
• Südtirol
• Elsass
• Österreich

Diese regionale Vielfalt macht Weissburgunder zu einer Rebsorte, die Herkunft sehr fein, aber eindeutig widerspiegelt.

Ausbau und Verwendung von Weissburgunder

Weissburgunder wird häufig im Edelstahltank ausgebaut, um seine Klarheit und Frische zu bewahren. Je nach Stil und Philosophie der Winzer:innen kommt auch der Ausbau im Holzfass zum Einsatz, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Textur verleiht.
Aufgrund seiner dezenten, ausgleichenden Art wird Weissburgunder zudem gerne zum Verschnitt mit anderen Rebsorten verwendet, wo er Struktur und Eleganz einbringt, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.

Weissburgunder als vielseitiger Speisenbegleiter

Dank seiner harmonischen Art ist Weissburgunder ein äusserst vielseitiger Essensbegleiter. Er passt hervorragend zu Fisch, Geflügel, hellen Fleischgerichten, Pasta und milden Käsesorten. Auch zur vegetarischen Küche oder zu feinen Vorspeisen zeigt er sich angenehm zurückhaltend und ausgewogen.

Weissburgunder online kaufen bei Boucherville

In unserem Onlineshop finden Sie Weissburgunder von qualitätsorientierten Weingütern, die mit viel Sorgfalt und Respekt vor der Natur arbeiten. Alle Weine wurden von uns degustiert und ausgewählt. Bestellen Sie Ihren Weissburgunder bequem online und profitieren Sie ab CHF 199 oder 12 Flaschen von kostenlosem Versand innerhalb der Schweiz. Feinheit, Struktur und Trinkfreude – Glas für Glas.

Persönliche Beratung anfragen