- Region
- Franken
- Produzent
- Weingut Rainer Sauer
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 100% Silvaner
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 12%
- Klassifikation
- VDP.Ortswein
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Das vollkommen gesunde Traubengut wird nach der manuellen Lese einer kühlen Maischestandzeit von 18 Stunden unterzogen. Anschliessend wird schonend gepresst und in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren, bevor der Wein nach einer kurzen Lagerung abgefüllt wird.
Gelbfruchtige Nase mit Kräuternoten und einer tollen Mineralität. Klar und knackig am Gaumen mit einem schönen Spannungsbogen, der in einen leicht salzigen Abgang führt.
Die Reben gedeihen im Ort Escherndorf auf einem Untergrund aus Muschelkalk.