- Region
- Pfalz
- Produzent
- Weingut Philipp Kuhn
- Jahrgang
- 2024
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Besonderheit
Bio
Vegan
Die biologisch angebauten und manuell geernteten hochreifen Trauben werden nach einer Mazerationszeit von 12 Stunden schonend gepresst. Anschliessend vergärt der Wein in temperaturgesteuerten Edelstahltankts und lagert bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe. Vegan zertifiziert.
Leicht reduktiv in der Nase, mit Weinbergpfirsich und Aprikosen. Der Gaumen präsentiert sich finessenreich, samtig und mit schöner Salzigkeit. Der Abgang wird von einer gelben Fruchtaromatik getragen.
Die biologisch bewirtschafteten Trauben für den Riesling vom Kalksteinfels entstammen alle aus den Grossen Gewächs-Lagen des Steinbuckels und Kirschgartens. Purer Kalkstein bildet die Unterlage dieser alten Rieslingstöcke.