- Region
- Mosel
- Produzent
- Hofgut Falkenstein
- Jahrgang
- 2024
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 7.5%
- Klassifikation
- QmP
- Prädikat
- Kabinett
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Rarität
- Nettoartikel
-10%
Manuelle Lese und anschliessend schonende Pressung. Die Trauben werden mittels weinbergseigenen Hefen spontan vergoren und ohne jegliche chemische Helferlein im 1'000-Liter-Fuder oder 500-Liter-Halbfuder auf der Vollhefe ausgebaut und fassweise abgefüllt.
Der Riesling Kabinett aus dem Fuder Palm duftet nach Lindenblüten, süsser Birne, Limette und Grapefruit. Im Gaumen wird der extrem mineralische Antrunk von einer angenehmen Süsse begleitet. Der langanhaltende Abgang wird von frischen Aromen (Birne, Limette) und der salzigen Mineralität getragen.
Die Familie Weber bewirtschaftet 13 Hektaren im Konzer Tälchen. Die meisten Rebberge haben eine südliche Ausrichtung und stehen auf eisenhaltigem Grauschiefer.