- Region
- Pfalz
- Produzent
- Ökonomierat Rebholz
- Jahrgang
- 2016
- Traubensorten
- 100% Pinot Blanc / Weissburgunder
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 93 Punkte Vinous
- 94 Punkte James Suckling
- Alkoholgehalt
- 13%
- Klassifikation
- VDP.Grosse Lage®
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Ernte einer kühlen Maischestandzeit unterzogen und anschliessend schonend gepresst. Durch eine natürliche Sedimentation wird der Most geklärt und daraufhin temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank.
Helles Zitronengelb, ausgeprägte mineralische bis leicht rauchige Nase. Grossartige Spannung am Gaumen von Kraft, Eleganz, Frucht, Fülle mit dem mineralischen Säurespiel verleihen dem Weissen Burgunder ein langes Lagerpotenzial.
Die rund 40-jährigen Reben gedeihen in der alten, sonnenbeschienenen Westlage um Siebeldingen auf einer Meereshöhe zwischen 160 und 225 Meter auf einem Untergrund aus Muschelkalkboden und marinen Sedimenten.