- Region
- Pfalz
- Produzent
- Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
- Jahrgang
- 2024
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 92 Punkte Vinous
- 95 Punkte James Suckling
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Klassifikation
- VDP.Grosse Lage®
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
95
Bio
Das selektionierte Traubengut wird in mehreren Gängen manuell gelesen und danach entrappt. Der Most wird mittels Sedimentierung auf natürliche Weise geklärt und anschliessend spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Der Wein wird zur einen Hälfte im traditionellen Stückfass und zur anderen Hälfte im Edelstahltank auf der Feinhefe ausgebaut. Zusätzlich wird regelmässig Hefeaufsatzrühren (bâtonnage) zur Geschmacksintensivierung angewendet.
Die Nase zeigt leicht reduktive Noten, Kräuter und dezentes Holz. Der Gaumen überzeugt mit toller Konzentration, kraftvollem Körper und reifer Säure.
Die Reben gedeihen auf sandigem Ton mit Kalk bzw. sandigem Lehmboden mit Kalksteingeröll. Stellenweise ist eine hohe Konzentration von Basaltverwitterungsböden anzutreffen.