- Region
- Pfalz
- Produzent
- Ökonomierat Rebholz
- Jahrgang
- 2025
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Klassifikation
- VDP.Ortswein
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
-9%
Das selektionierte Traubengut wird nach einer kühlen Maischestandzeit von 24 Stunden schonend gepresst. Anschliessend wird der Most durch die natürliche Sedimentation vorgeklärt. Daraufhin wird er in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren bevor er abgefüllt wird.
Rauchig-würzige Nase mit feinen Kräuternoten. Am Gaumen kraftvoll, tief und zugleich harmonisch. Viel Würze, ein ausgewogener Körper und eine beeindruckende Intensität formen den Wein. Der klare Abgang unterstreicht den Charakter dieses Rieslings.
Die Reben der Grossen Lage «Ganz Horn» gedeihen in der von Kaltluft geschützten Lage «Im Sonnenschein» auf einer Meereshöhe zwischen 160 und 180 m ü. M. Der Untergrund ist eine Mischung Hangschotter mit den Bestandteilen Buntsandstein, Kies, Lehm und Sand, die Hangneigung variiert zwischen 5% und 20%.