- Region
- Burgund
- Produzent
- Domaine Barraud
- Jahrgang
- 2024
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Klassifikation
- AC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
Bio
Nach der manuellen Ernte, werden die Trauben schonend gepresst, der Most über Nacht geklärt und anschliessend in 20% neuen Holzfässern mit natürlicher Hefe spontanvergoren. Nach einer Reifezeit von zwölf Monaten wird der Wein leicht geschönt und ohne Filtration abgefüllt.
In der Nase zeigt der Pouilly-Fuissé 1er Cru eine dichte Aromatik mit reifen Zitrusfrüchten, Birne und exotischen Noten. Feine Holzaromen verbinden sich mit Anklängen von Butter, zerbrochenem Kalk- und Feuerstein. Am Gaumen ausgewogen und dicht, mit wohldosierter Konzentration. Saftig, mit präsenter Säure und klarer, präziser Balance zwischen Frucht und Holz. Der lange Abgang ist geprägt von reifen Zitrusfrüchten und Brioche sowie kreidiger Mineralität.
Die biologisch bewirtschaftete Domaine Barraud umfasst 11 Hektar Rebfläche und liegt zwischen den markanten Kalkfelsen von Solutré und Vergisson, den Wahrzeichen des Mâconnais. Die Weinberge wachsen auf kalk-, ton- und feuersteinhaltigen Böden. Die Lage «Les Crays» befindet sich am steilen Südhang des Roche de Vergisson. Die über 60 Jahre alten Reben wurzeln in kalkhaltigem Schuttgestein.