- Region
- Baden
- Produzent
- Weingut Bernhard Huber
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorten
- 50% Pinot Blanc / Weissburgunder
- 50% Pinot Gris / Grauburgunder
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 13%
- Klassifikation
- VDP.Gutswein
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Rarität
- Nettoartikel
Julians Philosophie entsprechend werden alle Moste durchgegoren und dann wird den Jungweinen eine lange Reifezeit auf der Hefe gegönnt. Dadurch entstehen fast ausschliesslich trockene Weiss- und Rotweine. Die sorgfältig gelesenen Weiss- und Grauburgundertrauben werden in Barriques (davon ca. 30% neu) ausgebaut.
Dieser Weisswein ist leicht reduktiv in der Nase mit Aromen von frischem Steinobst und Zitrus, dazu gesellen sich leicht kräutrige und florale Noten sowie Feuerstein. Am Gaumen saftig mit knackiger jahrgangsbetonter Säure und kargem, mineralischem Grip. Der Abgang ist langanhaltend mit Schmelz und Noten von Zitrus, getrockneten Kräutern sowie einer zarten Salzigkeit.
Auf der rund 28 Hektar grossen Rebfläche der Familie Huber gedeihen vor allem Burgunderrebsorten wie Spätburgunder, Chardonnay, Weissburgunder und Grauburgunder. Hervorragende Muschelkalkverwitterungsböden und erstklassige klimatische Bedingungen bilden dabei die Grundlage – ergänzt durch kompromisslosen Perfektionismus und bewusst niedrig gehaltene Erträge.