- Region
- Südtirol
- Produzent
- Kellerei St. Michael-Eppan
- Jahrgang
- 2018
- Traubensorten
- 54% Chardonnay
- 24% Pinot Gris / Grauburgunder
- 12% Sauvignon Blanc
- 10% Pinot Blanc / Weissburgunder
- Flaschentyp
- 150 cl
- Auszeichnung
- 96 Punkte James Suckling
- 94+ Punkte Robert Parker
- Alkoholgehalt
- 14%
- Klassifikation
- DOC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Ernte schonend gepresst und vergoren. Anschliessend reift der Wein im Barrique-Tonneau, wo er den biologischen Säureabbau vollzieht (mit Ausnahme Sauvignon Blanc). Assemblage nach knapp einem Jahr und weitere Reifung auf der Feinhefe für drei Jahre im Stahltank.
Intensive Nase nach exotischen Früchten wie Melone und Mango, Williamsbirne, weisser Pfirsich, Johannisbeeren und Stachelbeeren. Trinkfreudiger und frischer Gaumen mit Charakter und Wiedererkennbarkeit. Schöne Balance zwischen Säure und Mineralität.
Die Reben gedeihen auf ausgesuchten Weinbergen in Eppan mit einer süd-südwestlichen Ausrichtung. Der Untergrund besteht aus Kalkschotter bzw. Moränenschuttböden.