- Region
- Bündner Herrschaft
- Produzent
- Weingut Eichholz
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir / Spätburgunder
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Klassifikation
- AOC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Rarität
- Nettoartikel
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese einer kalten Maischestandzeit unterzogen, schonend gepresst und anschliessend für zwölf Monate in Barriques ausgebaut.
Mittleres Rubinrot, dichte Nase von reifen roten Beeren als auch etwas Pflaume und feiner Würzigkeit. Gute Balance von Säure und Tanninen am Gaumen. Ein fruchtiger und weicher Pinot, der mit einer gewissen Lagerung noch sein volles Potenzial entfalten wird.
Die Böden bestehen vorwiegend aus Kalk und Schiefer. Darauf gedeihen die 35- bis 70-jährigen Reben, welche ausschliesslich aus Schweizer Klonen bestehen.