Wein zu BBQ

Ein gelungenes BBQ lebt von intensiven Aromen: Rauch, Röstaromen, würzige Marinaden und saftiges Grillgut. Damit der Wein dazu harmoniert und die Aromen nicht überlagert, lohnt sich ein Blick auf Weine, die genug Struktur, Frische und Ausdruck besitzen. In unserem Onlineshop finden Sie eine Auswahl an Weinen, die sich ideal zum Grillen eignen – von kräftigen Rotweinen bis zu frischen, aromatischen Weissweinen.

Was macht einen passenden Wein zu BBQ aus?

Barbecue-Gerichte sind oft würzig, herzhaft und reich an Röstaromen. Ein passender Wein sollte daher:

• genug Struktur besitzen, um mit intensiven Aromen mitzuhalten
• frische Säure mitbringen, damit der Wein nicht schwer wirkt
• klare Frucht zeigen, die gut mit Marinaden und Gewürzen harmoniert
• weiche bis mittelkräftige Tannine haben, damit das Grillgut nicht trocken wirkt
• bei Weisswein: Aromatik und Frische für leichte Grillgerichte

So entsteht ein harmonisches Zusammenspiel von Grill und Wein.

Die besten Traubensorten für BBQ

Syrah / Shiraz – würzig, dunkel, perfekt für Fleisch

Mit Noten von Pfeffer, dunkler Frucht und Rauch ist Syrah einer der beliebtesten Weine zu Grilladen. Ideal zu:

• Rindfleisch vom Grill
• Lammkoteletts
• würzigen Marinaden

Unsere Empfehlung:
> Shiraz, Turkey Flat, Barossa Valley

Primitivo – kraftvoll & aromatisch

Diese aromatischen Weine passen wunderbar zu BBQ, Spareribs oder scharfen Saucen.

Unsere Empfehlung:
> Chidro Primitivo di Manduria DOC, Masseria Cuturi 1881, Apulien (BIO)

Malbec – saftig und grilltauglich

Die dunkle Frucht und weichen Tannine von Malbec sind ideal zu Steak und gegrilltem Gemüse.

Unsere Empfehlung:
> Malbec Viña Unica, Finca Ambrosía, Mendoza

Cabernet Sauvignon – klassisch, strukturiert, ausdrucksstark

Cabernet passt gut zu kräftigen Fleischstücken wie T-Bone, aber auch Burgern oder länger gegartem Grillgut wie Pulled Beef.

Unsere Empfehlung:
> Sorraia DOC Bolgheri Rosso Superiore, Podere Le Scuderie, Toskana

Auch Weisswein kann perfekt zu BBQ passen

Chardonnay – kraftvoll & harmonisch

Besonders leicht holzbetonte Chardonnays passen gut zu Poulet, gegrilltem Fisch oder Gemüse mit Kräutern.

Unsere Empfehlung:
> Chardonnay Fallwind DOC Alto Adige, Kellerei St. Michael-Eppan, Südtirol

Sauvignon Blanc – frisch & aromatisch

Ideal zu vegetarischen Grillgerichten, Fisch, Salaten und allem, was Kräuter und Zitrusaromen liebt.

Unsere Empfehlung:
> Sancerre AC, Domaine Serge Laloue, Loiretal (BIO)

Rosé – frisch, vielseitig, perfekt im Sommer

Ein eleganter Rosé bringt Frische und Frucht – ideal zu leichten Grillgerichten, Fisch oder mediterranen Beilagen.

Unsere Empfehlung:
> Côtes de Provence Rosé AOP Cru Sainte-Victoire, Domaine Saint-Pancrace, Provence (BIO)

Unsere BBQ-Weinempfehlungen

In unserem Onlineshop finden Sie eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Weinen, die Ihr Grillfest perfekt begleiten – ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder vegetarisches Barbecue. Wählen Sie Ihren Lieblingswein und geniessen Sie ein perfekt abgestimmtes BBQ-Erlebnis. Wir versenden Ihre Bestellung speditiv – ab CHF 199.– oder 12 Flaschen kostenlos.