Riesling "Forster Ungeheuer Ziegler" Erste Lage trocken

Riesling "Forster Ungeheuer Ziegler" Erste Lage trocken
Region
Pfalz
Produzent
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
Jahrgang
2020
Traubensorten
  • 100% Riesling
Flaschentyp
75 cl
Alkoholgehalt
12.5%
Klassifikation
VDP.Erste Lage®
Besonderheit
  • Enthält Sulfite
  • Bio

Mehrere selektive Lesedurchgänge brachten optimales Traubenmaterial, welches schonend gepresst wurde. Der Most wurde für 24 Stunden per Sedimentation vorgeklärt. Die Gärung erfolgte zum grossen Teil im traditionellen Holzfass und zum Teil im Edelstahltank. Vor der Füllung im April lagen die Weine in ihren Gebinden auf der Feinhefe.

Klare Aromatik in der Nase, frisches Kernobst gepaart mit frischer Würze. Tolle Textur am Gaumen, frisch, packend, mit schöner Fruchtreife und salziger Mineralität im Abgang.

Der stark abwechslungsreiche Untergrund setzt sich zusammen aus Lehm bis lehmhaltigem Sand, sowie Geröll, sandigem Ton und Kalksteinverwitterungsböden.