- Region
- Mosel
- Producer
- Weingut Stefan Müller
- Vintage
- 2025
- Grape varieties
- 100% Riesling
- Bottle size
- 75 cl
- Alcohol
- 8%
- Classification
- QbA
- Prädikat category
- Spätlese
- Special characteristic
- Contains sulphites
Meticulous sorting in the vineyard to first ensure that all the fruit is immaculate, and second, to forego the need for fining agents or any other treatments back at the winery. Whole bunch pressing and wild-yeast fermentation in stainless steel.
Die Niedermenniger Sonnenberg Spätlese Alte Reben 2025 präsentiert sich intensiv in der Nase. Aromen von Aprikose, Mandarine, Orange und Litschi verbinden sich harmonisch mit feinen Noten von Basilikum und weiteren Kräutern. Am Gaumen saftig und zugleich frisch, sorgt eine knackige Säure für eine perfekt eingebundene Restsüsse. Der Wein überzeugt durch seine herrliche Leichtigkeit und Eleganz, zeigt viel Zug und endet in einem langen, zitrusbetonten und zugleich zart salzigen Abgang.
Die nach Süden ausgerichtete Lage «Niedermenniger Sonnenberg» steht auf Grauschiefer und wurde 1974 bepflanzt.