- Region
- Rheingau
- Produzent
- Weingut Johannishof
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 12%
- Klassifikation
- VDP.Grosse Lage®
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Vegan
Vegan
Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in den Keller. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau findet im grossen Eichenholzfass (1'200 Liter) auf der Vollhefe statt. Da im Keller komplett auf tierische Produkte verzichtet wird, sind alle Weine des Weinguts vegan.
Intensives Bukett nach reifen Früchten. Am Gaumen mit schönem Schmelz und mittlerer Säure.
Die Lage "Johannisberg Hölle" liegt oberhalb von Johannisberg und ist nach Süd bis Südwest ausgerichtet. Die Böden sind durch Taunusquarzit geprägt. Diese Lage garantiert jedes Jahr ein Optimum an Reife und stellt eine der besten und zugleich auch steilsten Lagen in Johannisberg dar (8 bis 30% Steigung).