- Region
- Mallorca
- Produzent
- Ca'n Verdura Viticultors
- Jahrgang
- 2024
- Traubensorten
- 100% Mantonegro
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 93+ Punkte Robert Parker
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Klassifikation
- DO
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
93+
Ausschliesslich Handlese und strenge Traubenselektion, anschliessend Maischestandzeit von bis zu 14 Tagen, um eine optimale Extraktion zu erzielen. Die darauf folgende Vergärung erfolgt in Stahl- und offenen Gebinden. Für die Reifung und den biologischen Säureabbau lagert der Wein acht Monate in französischen Tonneaux sowie in 2'000- bis 5'000-Liter-Fudern.
Duft nach reifen Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von feinen Gewürznuancen, getrockneten Blumen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen lebendig, mit saftiger Säure sowie harmonischer Balance und Frische. Mittelkräftiger Körper mit weichen, gut eingebundenen Tanninen. Elegant und langanhaltend im Abgang. Limitierte Produktion von nur 17’000 Flaschen!
Von 35 bis 50 Jahre alten Reben aus bis zu 13 Perzellen, die auf einer Höhe von 100 bis 150 m ü. M. wachsen. Der Boden besteht mehrheitlich aus rotem Ton, der als «call vermell» bezeichnet wird. Dieser Wein wird ausschliesslich aus dem besten Traubenmaterial hergestellt.