- Region
- Vinos de Madrid
- Produzent
- Salvajes de Gredos
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorten
- 100% Grenache / Garnacha
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 93 Punkte Robert Parker
- Alkoholgehalt
- 14.5%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
93
Die von Hand geernteten Ganztrauben wurden nach einer 50-tägigen Mazeration mit natürlichen Hefen spontan im Stahltank vergoren. Anschliessend reifte der «El Alto» während zwölf Monaten in einem gebrauchten 500-Liter-Fass.
Der El Alto 2023 zeigt eine helle rubinrote Farbe. In der Nase intensive, reife rote Frucht, getrocknete Blüten und würzige Noten. Am Gaumen gut balanciert, mit frischer Säure und leicht kräftigen Tanninen, die spürbaren Grip und einen Hauch Bitterkeit verleihen. Die salzige Note sorgt für Spannung im langen, rotfruchtig-floralen Abgang. Es wurden nur 600 Flaschen produziert!
Die rund 90 Jahre alten Garnacha-Rebstöcke stammen aus einer Einzellage auf 880 m ü. M. im Gebiet «El Alto» der Gemeinde Cadalso. Die Reben wurzeln auf verwittertem Granit, mit sehr flachem, organisch armem Boden auf einem Hügelkamm.