- Region
- Kalifornien
- Produzent
- Ramey Wine Cellars
- Jahrgang
- 2013
- Traubensorten
- 91% Cabernet Sauvignon
- 9% Cabernet Franc
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 93 Punkte Robert Parker
- 92 Punkte Vinous
- 92 Punkte Wine Spectator
- 93 Punkte James Suckling
- 93 Punkte Jeb Dunnuck
- Alkoholgehalt
- 14.5%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese einer kühlen Maischestandzeit unterzogen. Anschliessend setzt die Gärung durch rebeneigene Hefen ein. Der Wein reift für 23 Monate in neuen französischen Barriques (Taransaud und Darnajou) auf der Hefe und es wird regelmässig Hefeaufsatzrühren (bâtonnage) angewendet. Während dieser Zeit vollzieht sich auch der biologische Säureabbau. Danach wird der Wein unfiltriert abgefüllt, bevor er in den Verkauf kommt.
Tiefes Rubinrot, vielfältiger Duft von reifen roten und schwarzen Beeren, Blüten und rauchigen Noten. Vollmundig am Gaumen, geschliffene Tannine und eine ausgeprägte Süsswürzigkeit vereint sich mit der reifen Fruchtpalette. Wunderbar komplex, ein optimaler Trinkgenuss ist für die nächsten 20 Jahre garantiert.
Aus der Appellation Napa Valley stammen die Trauben aus den Lagen Oakville (37%), Rutherford (34%) und Mount Veeder (29%).