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Cabernet Sauvignon Napa Valley

Ramey Wine Cellars | Kalifornien

Jahrgang 2017 | 75 cl

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Cabernet Sauvignon Napa Valley
Region
Kalifornien
Produzent
Ramey Wine Cellars
Jahrgang
2017
Traubensorten
  • 80% Cabernet Sauvignon
  • 10% Merlot
  • 7% Petit Verdot
  • 3% Cabernet Franc
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 95 Punkte Robert Parker
  • 91 Punkte Vinous
Alkoholgehalt
14.5%
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese einer kühlen Maischestandzeit unterzogen. Anschliessend setzt die Gärung durch rebeneigene Hefen ein. Nach der schonenden Pressung reift der Wein für 30 Monate in 60% neuen französichen Fässern und wurde unfiltriert abgefüllt.

Intensive und aromatische Nase mit ersten Reifenoten. Viel Kirsche, Cassis, Kräuter, Schokolade sowie Tabak und Zedernholz. Angenehme Fülle am Gaumen mit reifen Gerbstoffen und würzigen, kräutrigen Aromen im langen Abgang.

Aus der Appellation Napa Valley stammen die Trauben von den Lagen St. Helena (30%), Napa Valley (29%), Oak Knoll District (15%), Napa-Carneros (12%), Mount Veeder (6%), Diamond Mountain (5%) und Oakville (3%). Durch die unterschiedlichen Bodengegebenheiten von Hang- als auch Tallagen sorgt die Vielfältigkeit für eine optimale Ausgewogenheit.