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Riesling Ruppertsberg trocken

Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan | Pfalz

Jahrgang 2021 | 75 cl

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Riesling Ruppertsberg trocken
Region
Pfalz
Produzent
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
Jahrgang
2021
Traubensorten
  • 100% Riesling
Flaschentyp
75 cl
Alkoholgehalt
12.5%
Klassifikation
VDP.Ortswein
Besonderheit
  • Enthält Sulfite
  • Bio

Nach der selektiven Handlese an verschiedenen Tagen Anfang Oktober werden die Trauben schonend gepresst und der Most über 24 Stunden sedimentiert. Anschliessend erfolgt die Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Teilpartien werden spontan mit traubeneigenen Hefen vergoren.

Ein intensiver, charaktervoller Riesling mit tiefer Nase nach Kernfrüchten. Komplexer Gaumen dennoch elegant, harmonisch und frisch mit langem Abgang.

Die Trauben stammen von unterschiedlichen Lagen vom Ort Ruppertsberg, wo leicht sandiger Lehmboden mit Löss und Bundsandsteinverwitterungsböden vorherrschend sind.