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Riesling "Graacher Himmelreich" Grosse Lage Kabinett

Weingut Joh. Jos. Prüm | Mosel

Jahrgang 2021 | 75 cl

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Riesling "Graacher Himmelreich" Grosse Lage Kabinett
Region
Mosel
Produzent
Weingut Joh. Jos. Prüm
Jahrgang
2021
Traubensorten
  • 100% Riesling
Flaschentyp
75 cl
Alkoholgehalt
7.5%
Klassifikation
VDP.Grosse Lage®
Prädikat
Kabinett
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuelle Ernte schonend gepresst und anschliessend spontan vergoren. Ein langer Ausbau auf der Feinhefe sorgt für viel Textur und Komplexität.

Dieser leicht reduktive Kabinett vereint Vitalität, Dynamik, Klarheit, Komplexität und Intensität mit leichter Restsüsse in perfekter Art und Weise.

Ein exponierter Weinberg, so könnte man den Lagennamen Graacher Himmelreich deuten. Der hohe Tonanteil im Boden verleiht den Gewächsen diesen markant-kraftvollen Charakter. Durch die Topografie sind die Reben bestens wind- und frostgeschützt. Die dadurch entstehende Bodenerwärmung bewirkt eine gleichmässige und vollständige Reife. Viele Wasseradern sorgen für eine optimale Versorgung der Rebstöcke.