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Riesling "Gottesfuss" Alte Reben Grosses Gewächs

Van Volxem | Mosel

Jahrgang 2020 | 75 cl

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Nachfolgejahrgang verfügbar
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Riesling "Gottesfuss" Alte Reben Grosses Gewächs
Region
Mosel
Produzent
Van Volxem
Jahrgang
2020
Traubensorten
  • 100% Riesling
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 95 Punkte Robert Parker
  • 93 Punkte Vinous
  • 95 Punkte James Suckling
Alkoholgehalt
12.5%
Klassifikation
VDP.Grosse Lage®
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Das selektionierte, spät gelesende Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und anschliessend mittels wilden Hefen spontan im Edelstahltank vergoren. Durch die Lagerung für elf Monate auf der Feinhefe im Holzfass gewinnt der Wein an zusätzlicher Komplexität und Cremigkeit. Der Wein wird ohne Schönung abgefüllt. Alle Weine von Van Volxem sind vegan. Es werden keinerlei Schönungsmittel oder Weinbehandlungsmittel eingesetzt, die tierische Bestandteile haben oder tierischen Ursprungs sind.

Ein grosser Riesling zum Schwelgen. Komplex mit frischer Frucht, animierend, mit festem, mineralischem Kern, salzig und tänzelnd gleitet er über die Zunge, tolle Harmonie.

Die 120-jährigen wurzelechten Reben erstrecken sich auf Steillagen von feinsten roten und grauen Devonschieferverwitterungsböden.