- Region
- Rheingau
- Produzent
- Weingut Johannishof
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Klassifikation
- VDP.Erste Lage®
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Vegan
-25%
Vegan
Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in den Keller. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau findet im grossen Eichenholzfass (1'200 Liter) auf der Vollhefe statt. Da im Keller komplett auf tierische Produkte verzichtet wird, sind alle Weine des Weinguts vegan.
Duftet herrlich frisch nach Zitrusfrüchten, Pfirsich und exotischen Früchten. Am Gaumen trocken und mittelgewichtig mit viel Saftigkeit und balancierter Mineralität.
Der nach Süd-Südwest exponierte Hang liegt oberhalb der Gemeinde Johannisberg. Der Taunusquarzit ist mit mittel- bis tiefgründigen Lössen und Lösslehme überzogen.