- Region
- Burgund
- Produzent
- Domaine Servin
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 93-95 Punkte Vinous
- Alkoholgehalt
- 13%
- Klassifikation
- AC Grand Cru
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
93-95
Das Traubengut wird nach der selektiven Ernte schonend gepresst und anschliessend in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren. Darin wird auch der malolaktische Säureabbau vollzogen, welche dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.
Zitronengelbe Farbe. Komplexe Nase nach Apfel, Birne, Zitrusfrüchten, Haselnuss und Feuerstein. Der Gaumen ist trocken mit saftiger Säure und angenehmem Körper. Der langanhaltende Abgang wird von einer zarten Salzigkeit sowie Zitrusnoten mit einem Hauch Honig begleitet.
Die über 68-jährigen Reben gedeihen auf tonhaltigem Mergel und Kalkstein aus dem Kimmeridgium und sind südöstlich ausgerichtet.