- Region
- Pfalz
- Produzent
- Ökonomierat Rebholz
- Jahrgang
- 2014
- Traubensorten
- 90% Pinot Noir / Spätburgunder
- 10% Chardonnay
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 96 Punkte James Suckling
- Alkoholgehalt
- 12%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
Die Vergärung und Lagerung des Grundweins findet in kleinen gebrauchten Holzfässern statt. Anschliessend wird der Wein nach einer ca. 8-jährigen Flaschenreife auf der Hefe degorgiert und daraufhin mit einer trockenen dosage d'expedition verschlossen und für den Verkauf freigegeben.
Mittleres Zitronengelb, in der Nase klar, komplex und mineralisch mit Brioche und gerösteten Nüssen. Ein harmonischer Sekt mit elegante Perlage. Frischer und strukturierter Gaumen, angenehme Textur, reifes Steinobst und dezente Röstaromen.
Die Chardonnay- und Pinot Noir-Reben gedeihen auf Löss-, Lehm- und Buntsandsteinböden mit Einfluss von verschiedenen Kalkarten.