- Region
- Burgund
- Produzent
- Domaine Bachelet-Monnot
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir / Spätburgunder
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Klassifikation
- AC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Rarität
- Nettoartikel
Die Weinberge werden vollständig ohne Pestizide und Herbizide bewirtschaftet. Etwa 30% der Trauben werden je nach Cuvée als Ganztrauben vinifiziert, und während der Vinifikation wird bewusst so wenig SO2 wie möglich eingesetzt, um die Frische der Trauben zu bewahren. Im Keller arbeiten die Brüder mit zurückhaltendem Holzeinsatz; sowohl die Rot- als auch die Weissweine reifen im Durchschnitt zu einem Viertel in neuem Holz und alle Weine in 350-Liter-Fässern.
Der 2023er Santenay «Les Charmes Dessus» verführt mit Aromen von Sauerkirsche, Erdbeeren und Veilchen, unterlegt von feinen, würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dank der für die Lage typischen, ausgeprägt natürlichen Säure ausgewogen und präzise. Er zeigt sich feingliedrig, klar und subtil und entfaltet zunehmend komplexe Anklänge von frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer im anhaltenden Abgang.
Der Santenay «Les Charmes Dessus» stammt aus einer 0,5 Hektar kleinen Parzelle auf rotem Lehm- und Kalksteinboden, gelegen am oberen Hang von Santenay, direkt unterhalb des Clos Rousseau. Die Reben sind rund 50 Jahre alt. Insgesamt bewirtschaften die Brüder Bachelet rund 20 Hektar Rebfläche in Puligny-Montrachet, Santenay, Saint-Aubin, Meursault, Maranges und Dezize-lès-Maranges. Das Durchschnittsalter der roten Reben liegt bei 55 Jahren, das der weissen bei 45 Jahren.