- Region
- Burgund
- Produzent
- Domaine Bachelet-Monnot
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir / Spätburgunder
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 92-94 Punkte Vinous
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Klassifikation
- AC 1er Cru
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Rarität
- Nettoartikel
92-94
Die Weinberge werden vollständig ohne Pestizide und Herbizide bewirtschaftet. Etwa 30 % der Trauben werden je nach Cuvée als Ganztrauben vinifiziert, und während der Vinifikation wird bewusst so wenig Schwefel wie möglich eingesetzt, um die Frische der Trauben zu erhalten. Im Keller arbeiten die Brüder mit zurückhaltendem Holzeinsatz; sowohl die Rot- als auch die Weissweine reifen im Durchschnitt zu einem Viertel in neuem Holz und alle Weine in 350-Liter-Fässern.
Rubinrot mit fein-fruchtigen Aromen von Kirschen und roten Beeren, dazu gesellen sich dezente Gewürznoten und etwas Waldboden. Der Gaumen ist weich mit zarten Gerbstoffen und ausgewogenem, mittlerem Körper. Der anhaltende Abgang ist von der Frucht geprägt und gespickt mit kräuterigen Anklängen.
20 Hektar Rebflächen bewirtschaften die Brüder in den Gemeinden Puligny-Montrachet, Santenay, Saint Aubin, Meursault, Maranges und Dezize les Maranges. Das Durchschnittsalter der roten Reben liegt bei 55 Jahren, jenes der weissen bei 45 Jahren.