Suche
Wein finden
Suche
Suchen
Sprache
Deutsch
Profil
Profil
Herz0
Merkliste
Tasche0
Warenkorb

Ripasso della Valpolicella DOC Marchesa Mariabella

Massimago | Veneto

Jahrgang 2020 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Nachfolgejahrgang verfügbar
Zum Nachfolgewein
Ripasso della Valpolicella DOC Marchesa Mariabella
Region
Veneto
Produzent
Massimago
Jahrgang
2020
Traubensorten
  • Corvina
  • Corvinone
  • Rondinella
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 91 Punkte Vinous
Alkoholgehalt
14.5%
Klassifikation
DOC
Besonderheit
  • Enthält Sulfite
  • Bio

Selektive Handlese, anschliessende Maischestandzeit. Die Vergärung wie auch der biologische Säureabbau erfolgt in Stahlgebinden. Nach ein paar Monaten werden getrocknete Amarone-Trauben beigefügt. Dies bewirkt eine zweite Gärung, welche den Alkoholgehalt erhöht und dem Wein zusätzliches Extrakt verleiht. Daraufin reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern.

Tiefes Rubinrot, intensive warme Aromatik nach Kirschen, roten Beeren und Pflaumen. Am Gaumen vollmundig, weich, balsamisch und frisch mit strukturverleihender Säure, äusserst ausbalanciertem Tannin und einem langen, wohlschmeckenden Abgang.

Die Reben wachsen auf einer Höhe von 100 bis 350 m ü. M. Die Kombination aus Kalkgestein, Lehmböden und Tonmergel ermöglichen eine konstant hohe Traubenqualität.