- Region
- Piemont
- Produzent
- Azienda Agricola Burzi
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorten
- 100% Nebbiolo
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 14%
- Klassifikation
- DOC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach etwa zehn Tagen Maischestandzeit wird der Wein abgezogen. Die Vinifizierung wird mit einer mehrmonatigen Lagerung in grossen Eichenfässern und einer mindestens dreimonatigen Lagerung in Betontanks fortgesetzt, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.
In der Nase zeigt sich der Runcaja mit viel roter Beerenfrucht, Rosenblättern und Veilchen, dazu leichte Noten von Kräutertee mit etwas Waldboden. Am Gaumen frisch und mittelschwer mit feiner Sürestruktur, samtigen Tanninen und einem anhaltenden, fruchtbetonten Abgang.
Die Nebbiolo-Trauben stammen aus jungen, unter 15-jährigen Weinbergen in La Morra.