- Region
- Bandol
- Produzent
- Domaine Tempier
- Jahrgang
- 2016
- Traubensorten
- 80% Mourvèdre / Monastrell
- 10% Cinsault
- 10% Grenache / Garnacha
- Flaschentyp
- 150 cl
- Alkoholgehalt
- 15%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Rarität
- Nettoartikel
Die manuell geernteten Trauben werden vollständig entrappt und anschliessend leicht angequetscht. Daraufhin folgt die spontan eingeleitete Gärung in Stahl- und Betontanks, wobei der Tresterhut ständig untergehoben wird. Anschliessend wird sanft gepresst und der Wein reift bei konstanter Temperatur für 18 Monate in 25 bis 80 Hektoliter grossen Fässern. Der Wein wird ohne Schönung und Filtration abgefüllt.
In der Nase dichte Aromen von schwarzen Früchten, Pflaumen und Gewürzen wie Zimt und Wachholder. Dicht, würzig, kraftvoll und durch seine straffe Tanninstruktur sowie der reichhaltigen mineralischen Textur wird sich der Wein nach einer gewissen Flaschenreife von seiner besten Seite zeigen.
In der Nähe vom Dorf Le Castellet gedeihen die Reben auf Kalk- und Lehmboden.
Diese ausgezeichnete Lage mit sehr windigen aber gleichzeitig extrem sonnigen Verhältnissen reicht bis zu 170m Meereshöhe.