- Region
- Bandol
- Produzent
- Domaine Tempier
- Jahrgang
- 2018
- Traubensorten
- Carignan
- Cinsault
- Grenache / Garnacha
- Mourvèdre / Monastrell
- Flaschentyp
- 150 cl
- Auszeichnung
- 91 Punkte James Suckling
- Alkoholgehalt
- 14%
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
91
Die manuell geernteten Trauben werden vollständig entrappt und anschliessend leicht angequetscht. Daraufhin folgt die spontan eingeleitete Gärung in Stahl- und Betontanks, wobei der Tresterhut ständig untergehoben wird. Danach reift der Wein bei konstanter Temperatur für 18 Monate in 25 bis 80 Hektoliter grossen Fässern. Der Wein wird ohne Schönung und Filtration abgefüllt.
Dunkelrot mit violetten Reflexen. Eine wunderschöne aromatische Palette mit saftigen dunklen Früchten und balsamischen Noten von Zeder, Gewürzen und Frühlingsblüten. Offener Auftakt am Gaumen, danach wird die Struktur robuster, begleitet von hochwertigen Tanninen. Perfekt ausbalanciert dank einer natürlichen Frische und eine guten Länge im Abgang.
Die Trauben für den Cuvée Classique kommen von unterschiedlichen Lagen und gedeihen auf Sand-, Silt- und Tonuntergrund. Somit ist der Wein gut balanciert und repräsentiert die verschiedenen Terroirs optimal.