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Riesling "Jesuitengarten" Grosses Gewächs

Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan | Pfalz

Jahrgang 2018 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Region
Pfalz
Produzent
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
Jahrgang
2018
Traubensorten
  • 100% Riesling
Flaschentyp
75 cl
Alkoholgehalt
12.5%
Klassifikation
VDP.Grosse Lage®
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Das selektionierte Traubengut wird in mehreren Gängen manuell gelesen und danach entrappt. Der Most wird mittels Absetzen lassen auf natürliche Weise geklärt und anschliessend spontan mittels natürlichen Hefen vergoren. Der Wein wird auf der Feinhefe ausgebaut, zusätzlich wird regelmässig Hefeaufsatzrühren (bâtonnage) zur Geschmacksintensivierung angewendet.

Mittleres Zitronengelb, in der Nase zeigt sich der Jesuitengarten mit hellen Aromen wie Pampelmuse und etwas Ingwer. Am Gaumen hat der Wein Tiefe und Spannung. Die Säure und Mineralität führen zu einem saftigen, langen Abgang. Noch ist er recht verschlossen aber nach einigen Jahren wird sich ein typischer Vertreter dieser Spitzenlage zeigen. Mit eleganter Frucht, viel Mineralität und animierender Säure.

Die Reben gedeihen auf sandigem Ton mit Kalk bzw. sandigem Lehmboden mit Kalksteingeröll. Stellenweise ist eine hohe Konzentration von Basaltverwitterungsböden anzutreffen.