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Riesling «Schäwer» Grosses Gewächs

Ökonomierat Rebholz | Pfalz

Jahrgang 2022 | 75 cl

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Riesling «Schäwer» Grosses Gewächs
Region
Pfalz
Produzent
Ökonomierat Rebholz
Jahrgang
2022
Traubensorten
  • 100% Riesling
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 97 Punkte James Suckling
Alkoholgehalt
12%
Klassifikation
VDP.Grosse Lage®
Besonderheit
  • Enthält Sulfite
  • Bio

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und mittels natürlicher Sedimentation geklärt. Anschliessend vergärt der Most im temperaturgesteuerten Edelstahltank, worin er auch ausgebaut wird.

In der Nase zeigt sich der Schäwer gelbfruchtig mit zarten exotischen Noten sowie reifen Äpfeln und Birnen. Am Gaumen hinterlässt die straffe, strukturierte Säure ein saftiges, animierendes Mundgefühl. Salzige Mineralität und gelbe Früchte begleiten den anhaltenden Abgang.

Die Trauben stammen ausschliesslich von über 30 Jahre alten Reben, die auf steinig-kargem Schieferboden stehen. Ein Grosses Gewächs, welches die Handschrift der Rebholz-Zwillinge trägt. Insofern handelt es sich beim Riesling «Schäwer» nicht nur um eine weitere Weinbergslage, sondern auch um ein völlig neues Kapitel der Rebholz Familiengeschichte.