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Bourgogne Blanc AC

Domaine Bachelet-Monnot | Burgund

Jahrgang 2023 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Bourgogne Blanc AC
Region
Burgund
Produzent
Domaine Bachelet-Monnot
Jahrgang
2023
Traubensorten
  • 100% Chardonnay
Flaschentyp
75 cl
Alkoholgehalt
13%
Klassifikation
AC
Besonderheit

Die Weinberge werden ohne Einsatz von Pestiziden und Herbiziden bewirtschaftet. Im Keller arbeiten die Brüder behutsam und nur mit dezentem Holzeinsatz. Durchschnittlich sehen sowohl die Rotweine als auch die Weissweine ein Viertel neues Holz. Seit 2012 setzt die Domaine neben den traditionellen 228 l Pièces für die Weissweine auch grössere Fässer ein.

Der 2023er Bourgogne Côte d’Or zeigt eine ausdrucksstarke Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten, Orangenschale, reifem Obst, etwas Kreide und einer dezenten Cremigkeit. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch und gut ausbalanciert, mit einer feinen Säurestruktur und einem würzigen, anhaltenden Finale, das von Zitrusnoten, Ingwer und einem Hauch Muskatnuss geprägt ist.

20 Hektar Rebflächen bewirtschaften die Brüder in den Gemeinden Puligny-Montrachet, Santenay, Saint Aubin, Meursault, Maranges und Dezize les Maranges. Das Durchschnittsalter der roten Reben liegt bei 55 Jahren, jenes der weissen bei 45 Jahren.