Württemberg, Deutschland
Weingut Leon Gold
Als Winzer der ersten Generation hat Leon Gold im Remstal ein Weingut nach seinen eigenen Vorstellungen aufgebaut. Biologische und biodynamische Arbeit, lebendige Böden und ein respektvoller Umgang mit der Natur bilden die Grundlage – für seine Weine ebenso wie für seine charaktervollen alkoholfreien Kreationen.
Vom Kindheitstraum zum eigenen Weingut
Leon Gold stammt aus keiner Winzerfamilie. Nach beruflichen Stationen im Bottwartal, im Remstal und in der Südpfalz, wo er erstmals mit biologischem und biodynamischem Weinbau in Berührung kam, kehrte der ausgebildete Techniker für Weinbau und Önologie ins Remstal zurück. 2013 begann er bei null, zwei Jahre später gründete er sein eigenes Weingut. Heute bewirtschaftet er mit seinem Team 18 Hektar rund um Gundelsbach – frei von überlieferten Konventionen und mit viel Raum für eigene Ideen.
Im Rhythmus der Natur
Von Beginn an arbeitet der Betrieb biologisch, seit 2016 auch biodynamisch. Im Zentrum stehen die Förderung der Biodiversität sowie gesunde, humusreiche Böden. Die Arbeit in den teils steilen Weinbergen richtet sich bewusst nach natürlichen Kreisläufen und Mondphasen. Keuper und Sandstein prägen die Rebgärten und verleihen den handwerklichen Weinen ihren klaren Herkunftscharakter. Im neuen Keller wird spontan in Holz und Stahl vergoren, die Weine klären sich natürlich und kommen mit einer geringen Schwefelgabe auf die Flasche.
Alkoholfreier Genuss mit Charakter
Auch bei seinen alkoholfreien Getränken bleibt Leon Gold seiner Haltung treu. Bio-Traubensaft bildet die Basis, ergänzt durch Kräuter, Blüten, Zitrusfrüchte und feine Kohlensäure. So entstehen eigenständige Alternativen mit Frische, aromatischer Tiefe, Druck und ausgewogenem Trinkfluss – nicht als Ersatz, sondern als bewusster Genuss mit eigener Handschrift.
