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Spätburgunder Alte Reben

Weingut Bernhard Huber | Baden

Jahrgang 2018 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Spätburgunder Alte Reben
Region
Baden
Produzent
Weingut Bernhard Huber
Jahrgang
2018
Traubensorten
  • 100% Pinot Noir / Spätburgunder
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 93 Punkte James Suckling
Klassifikation
VDP.Ortswein
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Nach der temperaturkontrollierten Maischegärung von ca. 18 Tagen erfolgte die 18-monatige Vinifikation in Barriques (70% neues Holz, 30% Zweitbelegung). Die zarte Struktur des Jahrgangs 2018 hat eine sehr vorsichtige Vinifikation verlangt. Auch die Fermentation verlief deutlich vorsichtiger und zurückhaltender.

In der Nase schwarze Beeren und Kirschen mit Holzwürze, leichte Kräuteraromatik und feine Mineralität. Im Gaumen saftige Frucht, feine Röstnuancen und wiederum leichte Kräuteraromatik. Sehr guter, saftiger Abgang mit Biss. Ein sehr tiefgründiger Spätburgunder mit viel Komplexität.

Die Trauben für den Wein Alte Reben kommen aus Anlagen, die zwischen 20 bis 40 Jahre alt sind. Diese Anlagen stehen auf kleinen Terrassen in einem steilen, klimatisch sehr günstig gelegenen Südwestkessel, in dem schon vor über 700 Jahren Zisterziensermönche aus dem Burgund kommend Spätburgunder kultivierten. Die Mönche fanden dort das gleiche geologische Terroir vor wie im Burgund.