Suche
Wein finden
Suche
Suchen
Sprache
Deutsch
Profil
Profil
Herz0
Merkliste
Tasche0
Warenkorb

Puligny Montrachet 1er Cru «Les Folatières» AC

Domaine Bachelet-Monnot | Burgund

Jahrgang 2023 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Puligny Montrachet 1er Cru «Les Folatières» AC
Region
Burgund
Produzent
Domaine Bachelet-Monnot
Jahrgang
2023
Traubensorten
  • 100% Chardonnay
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 93-95 Punkte Vinous
Alkoholgehalt
13%
Klassifikation
AC 1er Cru
Besonderheit

Die Weinberge werden vollständig ohne Pestizide und Herbizide bewirtschaftet. Etwa 30 % der Trauben werden je nach Cuvée als Ganztrauben vinifiziert, und während der Vinifikation wird bewusst so wenig SO2 wie möglich eingesetzt, um die Frische der Trauben zu erhalten. Im Keller arbeiten die Brüder mit zurückhaltendem Holzeinsatz; sowohl die Rot- als auch die Weissweine reifen im Durchschnitt zu einem Viertel in neuem Holz und alle Weine in 350-Liter-Fässern.

In der Nase saftige Zitrone, gelbe Blüten, Zitronenverbene, feuchter Stein und ein Hauch Obstkorb. Am Gaumen wirkt dieser Premier Cru sehr ausgewogen mit feiner, straffer Säure, einer schmeichelnden Textur sowie klarer Fokussierung. Der lange Abgang zeigt Anklänge von Kamille und reifem Obst.

Hangaufwärts im Premier-Cru-Band und auf derselben Höhen wie «Chevalier-Montrachet» liefert «Les Folatières» typischerweise einen fein nuancierten, mineralischen Stil. Die Domaine bewirtschaftet diese Parzelle auf etwas mehr als 0,5 Hektar. Insgesamt pflegen die Brüder 20 Hektar Rebflächen in Puligny-Montrachet, Santenay, Saint-Aubin, Meursault, Maranges und Dezize-lès-Maranges. Die roten Reben sind durchschnittlich 55 Jahre alt, die weissen 45 Jahre.