Suche
Wein finden
Suche
Suchen
Sprache
Deutsch
Profil
Profil
Herz0
Merkliste
Tasche0
Warenkorb

Embruns de Viognier IGP Pays d'Oc

Domaine Gassier | Rhônetal

Jahrgang 2021 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Nachfolgejahrgang verfügbar
Zum Nachfolgewein
Embruns de Viognier IGP Pays d'Oc
Region
Rhônetal
Produzent
Domaine Gassier
Jahrgang
2021
Traubensorten
  • 100% Viognier
Flaschentyp
75 cl
Alkoholgehalt
13.5%
Klassifikation
IGP
Besonderheit
  • Enthält Sulfite
  • Bio

Ertragsbegrenzung durch Ausbrechen und Ausgeizen. Grüne Ernte, um die Reifung und den Gesundheitszustand der Trauben zu optimieren. Handlese mit Selektion der Beeren. Kalte Maischegärung von 24 Stunden. Statische Kaltablagerung im luftgeschützten Tank. Fünftägige Mazeration bei 18 °C. Ausbau auf der Hefe mit regelmässigem Aufrühren bis Weihnachten. Schönung, Filtration und Abfüllung im März.

Helles Gelb mit goldenen Reflexen. Aromen von reifen Früchten, Aprikose, Pfirsich und kandierten Zitrusfrüchten. Aromatisch, ausgewogen und weich mit einer schön eingebundenen Säure. Langer und fruchtiger Abgang.

Die Reben stehen auf kalkhaltigem Lehmboden.