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Castello di Morcote Bianco DOC Ticino

Tenuta Castello di Morcote | Tessin

Jahrgang 2022 | 75 cl

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Castello di Morcote Bianco DOC Ticino
Region
Tessin
Produzent
Tenuta Castello di Morcote
Jahrgang
2022
Traubensorten
  • 90% Merlot
  • 10% Chardonnay
Flaschentyp
75 cl
Alkoholgehalt
14%
Klassifikation
DOC
Besonderheit
  • Enthält Sulfite
  • Bio

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst. Gärung und Verfeinerung erfolgen in französischen Barriques, die teilweise neu und teilweise mehrjährig sind. Es wird regelmässig (bâtonnage) angewendet. Nach acht Monaten wird der Wein abgefüllt.

Strohgelbe Farbe. Komplexe Nase mit Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten sowie frischen Blumen und zarte Barriquenoten (Vanille und Gebäck). Am Gaumen trocken mit einer angenehmen Cremigkeit und guter Balance zwischen Frische und Holz. Der weisse Merlot ist im Abgang sehr langanhaltend und wird sich noch einige Jahre weiterentwickeln.

Die Reben gedeihen am Hang mit einer süd-südöstlichen Ausrichtung auf einer Höhe zwischen 400 und 500 Meter. Der Boden setzt sich aus Granit und besonders dem rosa Porphyr zusammen, zudem erwärmt sich dieser durch die Reflektion des Luganersees, was den Trauben eine optimale Reife gibt.