Supernova DO Binissalem

CHF 22.05
CHF 24.50
VerfügbarAnzahl Flaschen im Laden: 9
inkl. MwSt. | Artikel-Nr.: 14387
10%
Region
Mallorca
Produzent
Ca'n Verdura Viticultors
Jahrgang
2021
Traubensorten
  • 100% Mantonegro
Flaschentyp
75 cl
Alkoholgehalt
14.5%
Klassifikation
DO
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Ausschliesslich Handlese und strenge Traubenselektion, anschliessend Maischestandzeit für 30 Tage um eine optimale Extraktion zu erzielen. Die Vergärung erfolgt anschliessend in Stahl- und offenen Gebinden. Für die Reifung und den biologischen Säureabbau lagert der Wein für zehn Monate in 500 lt. grossen französischen Eichenholzfässern.

Tiefes Rubinrot, üppige Nase von dunklen Früchten und leichte Anklänge von Röstaromen. Saftig und satt im Gaumen. Die erfrischende Säure gibt diesem kräftigen Wein eine wunderbare Struktur.

Die Reben gedeihen auf einer Meereshöhe zwischen 100 m und 150 m. Der Untergrund besteht aus rotem Kalkgestein, welcher auch als Vermell bezeichnet wird. Zudem wird ausschliesslich auf hohe Qualität der Trauben gesetzt.