- Region
- Mallorca
- Produzent
- Ca'n Verdura Viticultors
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 100% Mantonegro
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 14.5%
- Klassifikation
- DO
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Ausschliesslich Handlese und strenge Traubenselektion, anschliessend Maischestandzeit für 30 Tage um eine optimale Extraktion zu erzielen. Die Vergärung erfolgt anschliessend in Stahl- und offenen Gebinden. Für die Reifung und den biologischen Säureabbau lagert der Wein für zehn Monate in 500 lt. grossen französischen Eichenholzfässern.
Tiefes Rubinrot, üppige Nase von dunklen Früchten und leichte Anklänge von Röstaromen. Saftig und satt im Gaumen. Die erfrischende Säure gibt diesem kräftigen Wein eine wunderbare Struktur.
Die Reben gedeihen auf einer Meereshöhe zwischen 100 m und 150 m. Der Untergrund besteht aus rotem Kalkgestein, welcher auch als Vermell bezeichnet wird. Zudem wird ausschliesslich auf hohe Qualität der Trauben gesetzt.