- Region
- Franken
- Produzent
- Weingut Rudolf Fürst
- Jahrgang
- 2024
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir / Spätburgunder
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Klassifikation
- VDP.Gutswein
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Nettoartikel
Die Trauben werden manuell geerntet und anschliessend nochmals selektioniert, so dass der durchschnittliche Ertrag bei nur rund 45 hl/ha liegt. 30 bis 40% Ganztrauben, Gärung in offenen Holzbottichen. Daraufhin reift der Pinot Noir in gebrauchten Pièces (228 Liter Fass) für ca. 13 Monate und wird unfiltriert abgefüllt.
Helles Rubinrot und wunderschön offene Nase mit Kirschen, Himbeeren, Veilchen, Kräuter sowie Gewürzen wie Pfeffer und Süssholz. Der Gaumen zeigt sich delikat und frischfruchtig mit weichen Tanninen, saftiger Säure und frischer, eleganter Struktur. Feingliedriger anhaltender Abgang.
Die Reben sind zwischen 40 bis 50 Jahre alt und stehen in jungen Parzellen der Ersten und Grossen Lagen. Die Böden sind felsig und aus rotem Sandstein mit stark eisenhaltigem Untergrund.