Ruben Vin de France

CHF 25.50
VerfügbarAnzahl Flaschen im Laden: 10
inkl. MwSt. | Artikel-Nr.: 14370
Region
Loiretal
Produzent
Domaine Bobinet
Jahrgang
2019
Traubensorten
  • 100% Cabernet Franc
Flaschentyp
75 cl
Alkoholgehalt
12.5%
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Die Weinlese erfolgte manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Schonende Mazeration, spontane Fermentierung mit einheimischen Hefen und Reifung während etwa acht Monaten in französischen Eichenfässern.

Fruchtige und blumige Nase. Saftiger und strukturierter Gaumen mit schöner Balance zwischen Struktur und Kraft mit seidigen Tanninen und frischer Mineralität im Abgang.

Ruben stammt von alten Reben, die nach ökologischen und biodynamischen Grundsätzen gepflegt werden, um das natürliche Gleichgewicht des Terroirs aufrechtzuerhalten. Die Böden bestehen aus Ton-Kalkstein. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller wird eine Philosophie des minimalen Eingriffs verfolgt. Zuerst werden die Trauben des Domaine Bobinet Ruben schonend mazeriert, dann werden sie mit einheimischen Hefen spontan fermentiert und schließlich reift der Wein etwa sieben Monate in französischen Eichenfässern.