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Malbec Viña Unica

Finca Ambrosía | Mendoza

Jahrgang 2019 | 75 cl

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Malbec Viña Unica
Region
Mendoza
Produzent
Finca Ambrosía
Jahrgang
2019
Traubensorten
  • 100% Malbec
Flaschentyp
75 cl
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Nach der selektiven Handlese wird entrappt und eine kühle Maischestandzeit angewendet. Die darauffolgende Gärung wird mit wilden Hefen eingeleitet und der Tresterhut regelmässig untergestossen. Anschliessend wird schonend mittels pneumatischen Pressen gepresst und der Wein reift für die folgenden 15 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche.

Tiefes Rubinrot, intensiver Duft nach Brombeeren, schwarzen Kirschen und Noten von Karamell und Lakritze. Angenehme Balance am Gaumen, wieder reife Beerenfrucht, stützende Tannine und Tabak. Tolle Frische und Komplexität.

Die Reben gedeihen auf einer Höhe von 1250 m ü. M. und der Untergrund besteht hauptsächlich aus Sand mit leichten Anteilen von Kalk und Felsschotter.