- Region
- Tessin
- Produzent
- Tenuta Castello di Morcote
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 100% Merlot
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 14%
- Klassifikation
- DOC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
Bio
Traditionelle Bordeaux Weinbereitung. In konischen Holzbottichen wärend 30 Tagen in Kontakt mit Beerenschalen und Most, bei kontrollierter Temperatur. Die verlängerte Maischegärung ermöglicht eine vollständige Extraktion aller Tannine. Die Reifung erfolgt während mindestens 18 Monaten in mehrheitlich neuen französischen Eichholzfässern. Vor der Freigabe reift der Wein zusätzlich für 12 Monate in der Flasche.
Ein intensiver, reiner Merlot mit komplexer Nase nach roten Beeren, Gewürzen, Balsamico und Kakao. Am Gaumen, strukturiert mit feinen Tanninen, frischer, saftiger Säure und ausgewogener Intensität. Langanhaltender Abgang mit balsamischen, fruchtigen und würzigen Aromen.
Der Riserva entsteht durch eine Auswahl von Trauben aus den besten Lagen des Weinbergs. Die Rebstöcke sind etwa 35 Jahre alt. Der Boden setzt sich aus Granit und rosa Porphyr zusammen; typisch für das Gebiet der Arbostora. Die Reben wachsen auf 400 bis 500 m ü. M. Der nach Süden ausgerichtete Weinberg profitiert vom Luganersee bedingten einmaligen Mikroklima.