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Riesling «Thörnicher Ritsch - Gackes oben» Kabinett feinherb

Weingut Hermann Ludes | Mosel

Jahrgang 2023 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Es ist kein Nachfolgejahrgang verfügbar.
Riesling «Thörnicher Ritsch - Gackes oben» Kabinett feinherb
Region
Mosel
Produzent
Weingut Hermann Ludes
Jahrgang
2023
Traubensorten
  • 100% Riesling
Flaschentyp
75 cl
Alkoholgehalt
10.5%
Prädikat
Kabinett
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Die Trauben werden händisch geerntet und anschliessend im Stahltank spontanvergoren, ohne nachträgliches Beimpfen oder Zugeben von Enzymen. Eine künstliche Säuerung oder Entsäuerung gab es nie und wird es nie geben. Nach einem langen Hefelager werden die Weine minimalst geschwefelt und mit einem Schraubverschluss verschlossen.

Zart reduktiver Auftakt in der Nase. Mit etwas Luft zeigen sich eine intensive Schieferwürze, Kumquats-Limettenschalen und Kräuternoten. Kompakter, straffer Gaumen mit einer frischen, saftigen Säure, die mit dem vorhandenen Restzucker gut harmoniert. Dazu eine feine saline, kreidige Mineralität im anhaltenden Abgang.

Die Grosse Lage «Ritsch» in Thörnich liegt an der Mittelmosel, die alten, teils wurzelechten Reben stehen auf in den Fels gehauenen Schieferterrassen. Die Familie Ludes bewirtschaftet die rund 12 Hektar Rebfläche naturnah, ohne Düngung oder weitere Hilfsmittel.