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Riesling «Niedermenniger Herrenberg» Spätlese feinherb (Fuder Palm)

Hofgut Falkenstein | Mosel

Jahrgang 2023 | 75 cl

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Riesling «Niedermenniger Herrenberg» Spätlese feinherb (Fuder Palm)
Region
Mosel
Produzent
Hofgut Falkenstein
Jahrgang
2023
Traubensorten
  • 100% Riesling
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 93 Punkte Robert Parker
Alkoholgehalt
9%
Klassifikation
QmP
Prädikat
Spätlese
Besonderheit

Manuelle Lese und anschliessend schonende Pressung. Die Trauben werden mittels weinbergseigenen Hefen spontan vergoren und ohne jegliche chemische Helferlein im 1'000 Liter oder 500-Liter-Halbfuder auf der Vollhefe ausgebaut und fassweise abgefüllt.

Der Riesling Spätlese aus dem Fuder Palm duftet nach Lindenblüten, süsser Birne, Limette und Grapfruit. Im Gaumen wird der extrem mineralische Antrunk von einer angenehmen Süsse begleitet. Der langanhaltende Abgang wird von frischen Aromen (Birne, Limette) und der salzigen Mineralität getragen.

Die Familie Weber bewirtschaftet 13 Hektaren im Konzer Tälchen. Die meisten Rebberge haben eine südliche Ausrichtung und stehen auf einsenhaltigem Grauschiefer.