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Castello di Morcote Bianco DOC Ticino

Tenuta Castello di Morcote | Tessin

Jahrgang 2021 | 150 cl

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Nachfolgejahrgang verfügbar
Zum Nachfolgewein
Castello di Morcote Bianco DOC Ticino
Region
Tessin
Produzent
Tenuta Castello di Morcote
Jahrgang
2021
Traubensorten
  • 100% Merlot
Flaschentyp
150 cl
Alkoholgehalt
13.5%
Klassifikation
DOC
Besonderheit
  • Enthält Sulfite
  • Bio

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und anschliessend im temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren. Daraufhin reift der Wein für 18 Monate im 350 lt. Barrique (Erst- und Zweitbelegung), wo der biologische Säureabbau stattfindet und regelmässig das Hefesatzaufrühren (bâtonnage) angewendet wird.

Strohgelbe Farbe, duftet herrlich nach Blumen, Äpfeln und etwas Holz. Viel Frische, Mineralität und tolle Gaumenpräsenz. Durch die Lagerung im Barrique und die eleganten Tannine gewinnt er an Fülle, Kraft und Substanz.

Die Reben gedeihen am Hang mit einer süd-südöstlichen Ausrichtung auf einer Höhe zwischen 300 und 450 Meter. Der Boden setzt sich aus Granit und Porphyr zusammen, zudem erwärmt sich dieser durch die Reflektion des Luganersees, was den Trauben eine optimale Reife gibt.